Lippstadt – Über Lebensmittelverschwendung aufklären und wie die Supermärkte vor Ort damit umgehen, wollen in diesem Artikel Torben, Jouvanni, Ilda und Maja aus dem achter E-Kurs von Annika Kellich der städtischen Gesamtschule Lippstadt.

Welche Lebensmittel werden am meisten verschwendet?

In Deutschland wird am meisten frisches Obst und Gemüse weggeworfen, darauf folgen Backwaren und Getränke. Dies ist eine Auswertung der Studie des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).

Wir waren bei der Bäckerei Goeken in Bad Waldliesborn und durften die Mitarbeiterin Evgeniya Kikteva befragen. Dort werden belegte Brötchen und Torten und manchmal auch Brote oft aussortiert.

Was tun Supermärkten gegen die Lebensmittelverschwendung?

Viel wird Hilfsorganisationen oder zum Recycling gespendet. Beim Aldi-Discounter werden die Produkte zum Beispiel billiger, um zu erreichen, dass alle gekauft werden. Bei Lidl gibt es Rettertüten. Rewe und Lidl spenden ihre Lebensmittel auch an die Tafel. Außerdem macht Aldi bei der Organisation „To good to go“ mit. Der Supermarkt Penny spendet Lebensmittel an die Caritas.

Was macht unsere Schule gegen die Lebensmittelverschwendung?

Unsere Schule gibt das übrig gebliebene Mensa-Essen an Refood ab. Die machen daraus Schweinefutter. Beim Kiosk werden die Weizenbrötchen zu Mehl gemacht. Andere Produkte werden zu Gnadenhöfen gebracht. Auch spendet unsere Schule zweimal pro Woche Lebensmittel an die Tafel.

Was kann man als Verbraucher tun?

Beim Einkaufen sollte man darauf achten, dass man nicht zu viel kauft und zuhause dann nichts wegschmeißen muss. Obst und Gemüse müssen nicht immer perfekt aussehen, denn auch unterschiedlich große Äpfel schmecken gut. Zuhause sollte man auch darauf achten, dass man die Lebensmittel richtig lagert. Viele sind auch noch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum genießbar.

von Maja Loy, Torben Bischof, Jouvanni Ibrahim und Ilda Kadric. Jahrgangsstufe 8, Gesamtschule Lippstadt